Il a été rapporté que dans certains pays, en Asie du Sud, une baie, connue sous le nom de baie miracle, existe. Une baie qui permet aux aliments acides d’avoir le goût d’un dessert. Les agriculteurs des plantations de canne à sucre craignent que la culture de la canne à sucre ne vaille bientôt plus la peine. Les chercheurs de l’industrie agroalimentaire flairent le grand succès et veulent mettre au point un édulcorant chimique qui ne contienne aucune calorie. Les mères ont hâte, car elles pourraient enfin donner à leurs enfants un goût sucré pour une alimentation saine. Est-ce la vraie vision de l’avenir, ou juste un rêve lointain ?

FAITS

Faites-vous une image de cette plante étonnante. Ci-dessous, je vais vous donner quelques faits sur cette mystérieuse baie rouge et miniature.

Ceux qui voudraient savoir exactement, Miraculin a ses origines en Afrique de l’Ouest. Aujourd’hui, il est cultivé dans des régions tropicales telles que l’Asie et la Floride. La plante elle-même n’a pas l’air spectaculaire et le goût de la baie est relativement neutre. Mais lorsque vous le mâchez pendant au moins une minute, tous les aliments suivants auront un goût sucré, même les citrons.

Comme les baies fraîches ne peuvent pas être conservées longtemps, leurs ingrédients magiques sont mis sous forme de comprimé. L’ingrédient principal dans ce cas représente la glycoprotéine Miraculine, d’après le nom de la baie. L’ingrédient agit pendant plusieurs heures sur la langue, ainsi le goût des aliments comme le Tabasco, le pamplemousse, etc. ne sera plus acide mais sucré. Après quelques heures, l’effet disparaît à nouveau et comme il s’agit d’un produit purement à base de plantes, il n’y a pas non plus d’effets secondaires connus. L’avantage des édulcorants synthétiques est que Miraculin n’a pas de demande désagréable ni de saveur naturelle. Pour les diabétiques et soucieux de leur nutrition, Miraculin est une véritable chance d’avoir une alimentation plus saine sans renoncer totalement aux sucreries.

OÙ PUIS-JE ACHETER MIRACULIN ?

Au Japon, la baie est déjà officiellement obtenue dans les magasins, les comprimés sont encore assez chers en raison du processus de fabrication complexe.

Lors de votre prochaine visite à Khao Lak, faites attention aux baies rouges. Entre le bureau de Khao Lak Land Discovery et le Discovery Cafe, il y a des buissons avec les baies miracles.

Qui veut essayer la baie peut soit l’essayer lors des prochaines vacances en Thaïlande, la période de récolte est l’été, soit l’acheter sur amazon.