MOO KA TA

Le « Moo Ka Ta – all you can restaurant » se trouve à environ 3 km au nord du bateau de police de Bang Niang, sur le côté droit de la route. Ce restaurant local est invisible depuis la rue : il se cache dans une arrière-cour. Il est ouvert tous les jours de 17h à 23h. Le concept est très simple : vous payez ฿129 puis vous profitez du buffet aussi longtemps que vous le souhaitez. Les boissons sont à régler en supplément.

Au buffet, vous trouverez un large choix de viandes marinées et crues : poulet, bœuf, porc, ainsi que quelques fruits de mer. Choisissez vos viandes préférées et rapportez-les à votre table, où une marmite chaude vous attend. Cette marmite fait office de plaque de grill : posez-y votre viande et vos fruits de mer, et laissez-les griller. Mais ce n’est pas qu’un grill : c’est aussi une excellente marmite à soupe, puisqu’on vous apporte un pichet d’eau chaude à y verser. Le buffet propose également des vermicelles de riz, des légumes frais, de la citronnelle et d’autres ingrédients typiques des soupes thaïlandaises, pour composer votre propre soupe.

Soyez curieux et n’hésitez pas à goûter à toutes ces délices, ou tout simplement observez ce que les habitants préparent dans leur marmite et faites pareil. Beaucoup de Thaïlandais du coin viennent dîner au « Moo Ka Ta ». Le buffet propose aussi de nombreux beignets, des plats de nouilles et des salades. Le choix de sauces est également très large, du sucré-acidulé au très pimenté. Vous pouvez verser plusieurs sauces dans de petits bols et les ramener à votre table.

Pour qui cherche une table dans un restaurant local authentique, au milieu des Thaïlandais, « Moo Ka Ta » est définitivement le bon choix. Et nous vous garantissons que tout le monde ressortira rassasié de ce repas pas comme les autres !

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